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Bibi e Romeo

La presentazione dello chef

Una cucina semplice ma ricca di sapori, quella del ristorante Bibi & Romeo in zona Prati. Preparazioni attente a mantenere inalterato ed a valorizzare il gusto delle materie prime. Dai piatti della tradizione romana, talvolta rivisitati con un pizzico di creatività, alle preparazioni della terra d'origine dei gestori: la penisola Sorrentina, con i suoi colori ed i suoi profumi. Ed è da qui che provengono moltissimi ingredienti utilizzati: dai limoni di sorrento ai pomodori San Marzano alle paste artigianali, portandoci in un viaggio immaginario in una terra ricca di sapori unici ed inimitabili. Tra gli antipasti spicca la tartara di manzo con burrata e uova di quaglia, oltre agli sfiziosi soutè di cozze e vongole. Tra i primi, paccheri di Gragnano con pomodori Pachino e coda di rospo, scialatielli con pescespada, melanzane affumicate e menta, ma anche interessanti rivisitazioni come la matriciana con il lardo di patanegra o le originali lasagnette con polpo e pecorino. Assolutamente da provare la tempura di fiori di zucca con baccalà e gamberi: un fritto gustoso e di una insospettabile leggerezza.  Fornitissima la cantina con oltre 100 etichette da tutta Italia. Ideale per il tuo giorno speciale! È attualmente disponibile un ricchissimo menu estivo, con le migliori specialità che mettono d'accordo gusto e leggerezza.
Aperto anche la domenica!

Le specialità del locale

Spaghetti allo scarpariello, lasagnette polpo e pecorino, filetto di manzo danese, baccalà in varie preparazioni, pesce fresco con arrivi giornalieri